ジャガイモのブランチング時におけるPeroxidase失活シミュレーション
ジャガイモのブランチング時におけるPeroxidase失活シミュレーション
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马铃薯漂烫过程中过氧化物酶失活的模拟
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
今泉鉄平，田中史彦，内野敏剛
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Chhe Chinda;Teppei Imaizumi;Fumihiko Tanaka;Toshitaka Uchino;今泉鉄平，Chhe Chinda，佐藤優磨，田中史彦，内野敏剛;今泉鉄平，田中史彦，内野敏剛
