A model of heat energy consumption during frying of food
A model of heat energy consumption during frying of food
复制标题
食品油炸过程中热能消耗模型
DOI：
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发表时间：
2003
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
R. Rywotycki
中科院分区：
文献类型：
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作者：
R. Rywotycki
