M.Yoshikawa: "Selection of proteases for the production of bioactive peptides derivved from food" Jap.J.Dairy Food Sci.45 (3). A51-A60 (1997)
M.Yoshikawa: "Selection of proteases for the production of bioactive peptides derivved from food" Jap.J.Dairy Food Sci.45 (3). A51-A60 (1997)
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M.Yoshikawa：“用于生产源自食品的生物活性肽的蛋白酶的选择”Jap.J.Dairy Food Sci.45 (3)。
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