パーム油含有ファットスプレッド中に発生する粗大結晶の配向の観察
パーム油含有ファットスプレッド中に発生する粗大結晶の配向の観察
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观察含棕榈油的脂肪涂抹物中出现的粗晶体的取向
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
土屋美紀 1,本同宏成 1,塩田 誠 2,岩澤 愛 2,上野 聡 1
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Y. Murao1;H. Hondoh1;Y. Miyamoto2;S. Ueno1;土屋美紀 1,本同宏成 1,塩田 誠 2,岩澤 愛 2,上野 聡 1
