不同菌种发酵豆渣的营养及抗氧化特性研究
不同菌种发酵豆渣的营养及抗氧化特性研究
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DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
李红宏
中科院分区：
文献类型：
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作者：
朱运平;李秀婷;刘瑞山;李红宏
