Effects of Chitosan, Calcium Chloride, and Pullulan Coating Treatments on Antioxidant Activity in Pear cv. "Huang guan" During Storage-猫眼课题宝

DOI：

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发表时间：

2014

期刊：

Food and Bioprocess Technology

影响因子：

5.6

通讯作者：

中科院分区：

农林科学2区

文献类型：

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作者：

Guo, Wen-lan;Guo, Run-zi;Li, Xing-yuan;Xue, Zhao-hui;