即席麺（カップ麺）中のプリン体含量の測定、および、蒸し調理（活車海老、ブロッコリー、鶏むね肉）によるプリン体量の変化
即席麺（カップ麺）中のプリン体含量の測定、および、蒸し調理（活車海老、ブロッコリー、鶏むね肉）によるプリン体量の変化
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方便面（杯面）嘌呤含量的测定及蒸煮（活虎虾、西兰花、鸡胸肉）引起的嘌呤含量变化
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山岡法子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
金子希代子;髙栁ふくえ;福内友子;山岡法子
