『嗜好品を学ぶ人のために』((1)多様なる嗜好品の世界-茶・紅茶)(2)広がりゆく嗜好品の世界-砂糖(3)嗜好品へのアプローチ-歴史学(4)嗜好品文化研究の古典 を担当、奴隷制度への言及)
『嗜好品を学ぶ人のために』((1)多様なる嗜好品の世界-茶・紅茶)(2)広がりゆく嗜好品の世界-砂糖(3)嗜好品へのアプローチ-歴史学(4)嗜好品文化研究の古典 を担当、奴隷制度への言及)
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“致那些研究奢侈品的人”（（1）奢侈品的多样化世界 - 茶和红茶）（2）不断扩大的奢侈品世界 - 糖（3）奢侈品的方法 - 历史（4）（负责奢侈品文化的经典研究，提及奴隶制）
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
嗜好品文化研究会編
中科院分区：
文献类型：
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作者：
高田公理;嗜好品文化研究会編
