罗汉果花气味物质量化分析方法研究
罗汉果花气味物质量化分析方法研究
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DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
黄仕训
中科院分区：
文献类型：
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作者：
方振名;胡兴华;刘长秋;黄仕训
罗汉果(Siraitia grosvenorii)是葫芦科著名的药食两用植物，广泛种植于广西桂林地区，其开花后传粉不良现象迫切需要研究解决。为了探讨罗汉果花朵气味物质与传粉者访花频率的关系以及查明传粉不良产生的原因，该文选择罗汉果雄花为材料，研究了罗汉果花朵气味物质的量化分析方法。实验采用动态顶空吸附法收集新鲜花朵的气味物质，经过洗脱、洗脱液吹氮和 GC-MS 分析等步骤，先后完成了花朵气味物质的收集、浓缩、分离和鉴定，最后以峰面积归一化法计算各化学组分的相对含量。结果表明:从供试花朵中检测到挥发性组分(包括萜烯类物质)5 种，以及芳香烃类、烷烃类、酯类物质各 1 种，其中萜烯类物质的相对含量达 71．07%，是供试花朵最主要的挥发性化合物。该结果高度符合葫芦科植物花朵气味的化学组分特征，并具有良好的实验重复性，表明该实验体系是收集和鉴定罗汉果花朵气味组分的理想方法，为后续开展罗汉果花气味物质研究奠定了重要基础。同时通过与葫芦科多种植物比较，发现罗汉果的花朵气味.物质可能存在雌雄二型性。