Characterization of linoleate hydratase from lactic acid bacteria and application to hydroxy fatty acid production
Characterization of linoleate hydratase from lactic acid bacteria and application to hydroxy fatty acid production
复制标题
乳酸菌亚油酸水合酶的表征及其在羟基脂肪酸生产中的应用
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Jun Ogawa
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Michiki Takeuchi;Kaori Tanabe;Akiko Hirata;Si-Bum Park;Shigenobu Kishino;Jun Ogawa
