食の安全科学の展開-食のリスク予測と制御に向けて
食の安全科学の展開-食のリスク予測と制御に向けて
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食品安全科学的发展——走向食品风险预测与控制
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
加藤久典
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kiyoshi Yamada;Kanako Sato;Satoru Morishita;Shuichi Kaminogawa;and Mamoru Totsuka;加藤久典
