抗酸化能を有するマルトース修飾鶏筋原線維タンパク質のランダムセントロイド最適化法を用いた調製条件の検索
抗酸化能を有するマルトース修飾鶏筋原線維タンパク質のランダムセントロイド最適化法を用いた調製条件の検索
复制标题
随机质心优化法寻找麦芽糖修饰抗氧化鸡肌原纤维蛋白的制备条件
DOI：
--
复制
发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
梅本 保奈美， 佐伯 宏樹，真部真里子，西村 公雄
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
大森玲子;岩渕千鶴子;髙田明美;磯裕子;星野めぐみ;上原秀一;吉永隆夫，岡本充弘;梅本 保奈美， 佐伯 宏樹，真部真里子，西村 公雄
