調理操作によるアブラナ科野菜類の肝解毒酵素誘導能の変化
調理操作によるアブラナ科野菜類の肝解毒酵素誘導能の変化
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烹饪操作对十字花科蔬菜肝脏解毒酶诱导能力的变化
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
安藤真美
中科院分区：
文献类型：
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作者：
人見英里;国広明子;乃木章子;安藤真美
