Isolation of lactic-acid tolerant Saccharomyces cerevisiae from Cameroonian alcoholic beverage
Isolation of lactic-acid tolerant Saccharomyces cerevisiae from Cameroonian alcoholic beverage
复制标题
从喀麦隆酒精饮料中分离耐乳酸酿酒酵母
DOI：
10.1016/j.jbiosc.2014.05.007
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发表时间：
2015
影响因子：
2.8
通讯作者：
S.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kubo;R.;Ohta;K.;Funakawa;S.;Kitabatake;N.;Araki;S.;Izawa;S.
