蛋白质乙酰化对宰后肉品质调控的研究进展

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DOI:
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发表时间:
2020
期刊:
食品与发酵工业
影响因子:
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通讯作者:
郭兆斌
郭兆斌
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
田铸;师希雄;张攀高;郭兆斌

文献摘要

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