お茶の香りの貯蔵メカニズム ～香り成分の安定的な貯蔵の鍵を握る酵素遺伝子～
お茶の香りの貯蔵メカニズム ～香り成分の安定的な貯蔵の鍵を握る酵素遺伝子～
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茶香气的储存机制 - 掌握香气成分稳定储存关键的酶基因 -
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大西 利幸
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Shingo Shiota;Kyohei Sakai,Keita Kobayashi;大西 利幸
