The Relation of Starch—Iodine Absorption Spectra to the Structure of Starch and Starch Components1
The Relation of Starch—Iodine Absorption Spectra to the Structure of Starch and Starch Components1
复制标题
淀粉-碘吸收光谱与淀粉结构和淀粉成分的关系1
DOI：
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发表时间：
1944
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
R. E. Rundle
中科院分区：
文献类型：
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作者：
R. R. Baldwin;R. Bear;R. E. Rundle
