「日本の食文化』のグローバル化：中国上海の寿司店における寿司職人のカウンター接客
「日本の食文化』のグローバル化：中国上海の寿司店における寿司職人のカウンター接客
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“日本饮食文化”的全球化：中国上海一家寿司店的寿司厨师柜台服务
DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
王昊凡
中科院分区：
文献类型：
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作者：
遠矢真理;新井沙倉;丸山史人;大田篤;大倉正稔;王昊凡;王昊凡;王昊凡
