Y.Saka,T.Mori,Y.Matsumura: "Recation of soybean lipoxygenase-3 in emulsions as affected by emulsifiers, salts and phospholipids"Colloid Surfaces B : Biointerfaces. 19. 187-196 (2000)
Y.Saka,T.Mori,Y.Matsumura: "Recation of soybean lipoxygenase-3 in emulsions as affected by emulsifiers, salts and phospholipids"Colloid Surfaces B : Biointerfaces. 19. 187-196 (2000)
复制标题
Y.Saka、T.Mori、Y.Matsumura：“受乳化剂、盐和磷脂影响的乳液中大豆脂氧合酶 3 的再活化”胶体表面 B：生物界面。
DOI：
--
复制
发表时间：
--
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
