アルカリ分解による過酸化脂質分析法の開発と種々の油脂酸化評価への応用
アルカリ分解による過酸化脂質分析法の開発と種々の油脂酸化評価への応用
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开发利用碱性分解的脂质过氧化物分析方法及其在各种油脂氧化评价中的应用
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
仲川清隆
中科院分区：
文献类型：
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作者：
伊藤隼哉;境野眞善;清水直紀;加藤俊治;仲川清隆
