3種の解凍法によるマグロ肉の品質
3種の解凍法によるマグロ肉の品質
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3种解冻方法对金枪鱼肉品质的影响
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
中村淳
中科院分区：
文献类型：
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作者：
米田千恵;香西みどり;畑江敬子;広田起子;中村淳
