清酒酵母・麹の研究～2000年代の研究～
清酒酵母・麹の研究～2000年代の研究～
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清酒酵母和曲的研究～2000年代的研究～
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小林哲夫
中科院分区：
文献类型：
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作者：
五味勝也;小林哲夫
