副材料として紅茶とレーズンを組み合わせたアレルギー対応米粉パンの食味特性に関する官能評価
副材料として紅茶とレーズンを組み合わせたアレルギー対応米粉パンの食味特性に関する官能評価
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以红茶和葡萄干为辅料的防过敏米粉面包口感特征的感官评价
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
福本恭子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
細川敬三;坂下美咲;杉崎ののか;中井こころ;石橋由紀乃;河上花凛;北村華菜;上月美空;近藤未悠;下野まゆみ;鈴木苗帆;平良佑菜;利根川菜月;中村勇斗;廣瀬楓那;福本恭子
