高圧酵素処理を行ったジビエの機能性成分含有量簡易測定方法の検討
高圧酵素処理を行ったジビエの機能性成分含有量簡易測定方法の検討
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高压酶处理野味肉功能成分含量简易测定方法的研究
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
古田一匡
中科院分区：
文献类型：
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作者：
小木曽加奈;古田一匡
