夏播き小麦を用いた製パンの品質評価に関する研究
夏播き小麦を用いた製パンの品質評価に関する研究
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夏播小麦制作面包品质评价研究
DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
疋田慶夫
中科院分区：
文献类型：
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作者：
河野俊夫;石川勝美;疋田慶夫
