アイスクリームの保存温度の変動による氷結晶形態の変化
アイスクリームの保存温度の変動による氷結晶形態の変化
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由于冰淇淋储存温度的变化导致冰晶形态的变化
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
則竹(安藤)寛子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Someya N;Ikeda S;Tsuchiya K;井上みなみら;水谷直貴ら;則竹(安藤)寛子
