電子スピン共鳴(ESR)法を用いた食品素材のヒト唾液抗酸化評価 健康長寿を目指した抗酸化医療への応用
電子スピン共鳴(ESR)法を用いた食品素材のヒト唾液抗酸化評価 健康長寿を目指した抗酸化医療への応用
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利用电子自旋共振（ESR）法评价人体唾液食品原料的抗氧化能力在以健康长寿为目标的抗氧化医学中的应用
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小松知子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
李 昌一;菅野 範;吉田圭司郎;舩木純三;岡田康江;岡田永三;岡部愛子;森本佳成;小松知子
