W.Diana, et al.: "Effects of enzymes on bread qualities made from graded flours prepared by polishing wheat grains."Proceedings of the 12th Indonesian Scientific Meeting, Osaka, Japan. 12. 359-364 (2004)
W.Diana, et al.: "Effects of enzymes on bread qualities made from graded flours prepared by polishing wheat grains."Proceedings of the 12th Indonesian Scientific Meeting, Osaka, Japan. 12. 359-364 (2004)
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W.Diana 等人：“酶对由抛光小麦颗粒制备的分级面粉制成的面包品质的影响。”第 12 届印度尼西亚科学会议记录，日本大阪。
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