鍋容器中でのジャガイモのゆで加熱に及ぼす放熱条件の影響
鍋容器中でのジャガイモのゆで加熱に及ぼす放熱条件の影響
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热辐射条件对锅内土豆煮沸的影响
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
原 知子,吉永 隆夫
中科院分区：
文献类型：
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作者：
桒田寛子;寺本あい;田淵真愉美;石井香代子;木村安美;髙橋知佐子;渕上倫子;原 知子,吉永 隆夫
