Egg white proteins-ovalbumin. in Progress in Biotechnology 23 (Industrial Proteins in Perspective)(ed. Aalbersberg et al.)
Egg white proteins-ovalbumin. in Progress in Biotechnology 23 (Industrial Proteins in Perspective)(ed. Aalbersberg et al.)
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蛋清蛋白质——卵清蛋白。
DOI：
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发表时间：
2003
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
M.Hirose
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hamasu;T.;Inanami;O.;Tsujitani;M.;Yokoyama;K.;Takahashi;E.;Kashiwakura;I.;Kuwabara;M.;A.Kondo et al.;井原正隆他2名;M.Shimada;M.Hirose
