Effects of GMS and Tween 80 on the physical properties and stability of recombined low-fat dairy cream

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GMS和吐温80对重组低脂奶油物理性质和稳定性的影响

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发表时间：
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期刊：
Dairy Science and Technology
影响因子：
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通讯作者：
张列兵
张列兵
中科院分区：
工程技术2区
文献类型：
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作者：
张列兵

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