調理適性の異なるナスの抗酸化性
調理適性の異なるナスの抗酸化性
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不同烹调适宜性茄子的抗氧化特性
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山口智子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Khan;S. M. Mostafa Kamal;吉村 知里;吉村知里;T. Yamaguchi;山口智子
