Haruichi Kanaya: "Time Resolved Small-Angle X-ray Scattering Study on Gel-Dehydration Processes of Heat-and Pressure-Treated Egg White" STATISTICAL PHYSICS(World Scientific,Singapore,1998). 184-184 (1998)
Haruichi Kanaya: "Time Resolved Small-Angle X-ray Scattering Study on Gel-Dehydration Processes of Heat-and Pressure-Treated Egg White" STATISTICAL PHYSICS(World Scientific,Singapore,1998). 184-184 (1998)
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Haruichi Kanaya：“时间分辨小角 X 射线散射研究热压处理蛋清的凝胶脱水过程”统计物理学（世界科学，新加坡，1998 年）。
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