食品の加工・調理により生成されたアマドリ転位生成物の定量
食品の加工・調理により生成されたアマドリ転位生成物の定量
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食品加工和烹饪过程中产生的阿马多里重排产物的定量
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山口 敬子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
山口 敬子
