Direct observation and analysis of Tofu digestion process in the human stomach using a gastric digestion simulator
Direct observation and analysis of Tofu digestion process in the human stomach using a gastric digestion simulator
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利用胃消化模拟器直接观察和分析豆腐在人胃中的消化过程
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Seigo SATO and Sosaku ICHIKAWA
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hiroyuki KOZU;Isao KOBAYASHI;Yuki NAKATA;Mitsutoshi NAKAJIMA;Marcos A. NEVES;Kunihiko UEMURA;Seigo SATO and Sosaku ICHIKAWA
