固形食品の油脂の酸化
固形食品の油脂の酸化
复制标题
固体食物中脂肪和油的氧化
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
福本 由希
中科院分区：
文献类型：
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作者：
福本由希;斉藤まゆ美;大森正司;飯渕貞明;福本 由希;福本 由希
