マルトトリオース生成アミラーゼを用いたアスコルビン酸マルトトリオシドの合成
マルトトリオース生成アミラーゼを用いたアスコルビン酸マルトトリオシドの合成
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使用麦芽三糖淀粉酶合成抗坏血酸麦芽三苷
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
掃部正浩，西村重徳，谷 修治，炭谷順一，多田俊治，川口剛司
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Shiraishi H;Ogawa S;Asukai K;Kinjyo R;Kenmochi T;Hashimoto M and Kucho K;残華智子，川口剛司，炭谷順一，谷修治;残華智子，西村重徳，谷修治，炭谷順一，川口剛司;掃部正浩，西村重徳，谷 修治，炭谷順一，多田俊治，川口剛司
