赤ワイン醸造におけるポリフェノールの抽出挙動
赤ワイン醸造におけるポリフェノールの抽出挙動
复制标题
红酒酿造中多酚的提取行为
DOI：
--
复制
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
7.井上絵梨，近田有哉法，小林春香，梁 光繊，斉藤史恵，久本雅嗣，奥田 徹
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Eri Inoue;Haruka Kobayashi;Guangxian Liang;Fumie Saito; Masashi Hisamoto and Tohru Okuda;奥田 徹;7.井上絵梨，近田有哉法，小林春香，梁 光繊，斉藤史恵，久本雅嗣，奥田 徹
