Structure and Function of the Oxidation Products of Polyphenols and Identification of Potent Lipoxyganase Inhibitors from Fe-Catalyzed Oxidation of Resveratrol
Structure and Function of the Oxidation Products of Polyphenols and Identification of Potent Lipoxyganase Inhibitors from Fe-Catalyzed Oxidation of Resveratrol
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多酚氧化产物的结构和功能以及铁催化白藜芦醇氧化的有效脂氧甘酶抑制剂的鉴定
DOI：
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发表时间：
2011
影响因子：
6.1
通讯作者：
Yoshimi Shingai et al.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
梅木美樹;千々松武司;安美珠;片岡裕太郎;小林悟;山田耕史;小田裕昭;望月聡;Yoshimi Shingai et al.
