馬鈴薯澱粉の酵素分解性に及ぼす非澱粉性多糖類との相互作用の影響
馬鈴薯澱粉の酵素分解性に及ぼす非澱粉性多糖類との相互作用の影響
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与非淀粉多糖相互作用对马铃薯淀粉酶降解性的影响
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
佐々木朋子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
佐々木朋子;神山かおる;佐々木朋子;佐々木朋子
