Evaluation of multiple radical scavenging capacities in foods using ESR spin trapping method
Evaluation of multiple radical scavenging capacities in foods using ESR spin trapping method
复制标题
ESR自旋捕获法评价食品中多种自由基清除能力
DOI：
--
复制
发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Setsuko Todoriki
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Hiromi Kameya;Jun Watanabe;Yuko Ishikawa;Setsuko Todoriki
