食品の香気成分複雑性に基づく解析技術と食品の質的評価への応用
食品の香気成分複雑性に基づく解析技術と食品の質的評価への応用
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基于食品香气成分复杂性的分析技术及其在食品品质评价中的应用
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
飯島陽子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Yoko Iijima;Takao Koeduka;Hideyuki Suzuki;Kikue Kubota;Yoko Iijima;飯島陽子
