H.Takamura 他: "Change in radical-scavenging activity of spices and vegetables during cooking"ACS Proceedings. (印刷中). (2000)
H.Takamura 他: "Change in radical-scavenging activity of spices and vegetables during cooking"ACS Proceedings. (印刷中). (2000)
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H. Takamura 等人：“烹饪过程中香料和蔬菜自由基清除活性的变化”ACS Proceedings（出版中）。
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