盛田明子, 中沢文子: "ゼラチン・寒天・カラギーナンゼリーの口蓋圧と筋電位の同時計測"日本家政学会誌. 53巻, 1号. 7-14 (2002)
盛田明子, 中沢文子: "ゼラチン・寒天・カラギーナンゼリーの口蓋圧と筋電位の同時計測"日本家政学会誌. 53巻, 1号. 7-14 (2002)
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Akiko Morita、Fumiko Nakazawa：“使用明胶、琼脂和卡拉胶果冻同时测量腭压和肌电势”，日本家庭经济学杂志，第 53 卷，第 1. 7-14 期（2002 年）。
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