加水量の異なる米飯から調製した粥の性状
加水量の異なる米飯から調製した粥の性状
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大米加不同水量熬成的粥的特性
DOI：
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发表时间：
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期刊：
影响因子：
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通讯作者：
貝沼 やす子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
OGAWA;Kazuhiro;貝沼 やす子
