Potential role of in vitro iron bioavailability studies in combatting iron deficiency: a study of the effects of phosvitin on iron mobilization from pinto beans.
Potential role of in vitro iron bioavailability studies in combatting iron deficiency: a study of the effects of phosvitin on iron mobilization from pinto beans.
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体外铁生物利用度研究在对抗缺铁方面的潜在作用：卵黄高磷蛋白对斑豆中铁动员的影响的研究。
DOI：
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发表时间：
1986
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Bates,GW
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Reddy,MB;Chidambaram,MV;Fonseca,J;Bates,GW
