麦芽三糖酶酶解大米淀粉产物的回生性质研究
麦芽三糖酶酶解大米淀粉产物的回生性质研究
复制标题
DOI：
--
复制
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
钱建亚
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
吴春森;张妍;康吉平;张健;钱建亚
