永島伸浩、澤山茂、川端晶子、中村道徳: 澱粉科学.
永島伸浩、澤山茂、川端晶子、中村道徳: 澱粉科学.
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Nobuhiro Nagashima、Shigeru Sawayama、Akiko Kawabata、Noriyoshi Nakamura：淀粉科学。
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