食からみる近代化とグローバル化(1) ―過酷な自然環境と伝統的な食べ物
食からみる近代化とグローバル化(1) ―過酷な自然環境と伝統的な食べ物
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从食物看现代化和全球化（一）——恶劣的自然环境和传统食物
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
小林誠
中科院分区：
文献类型：
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作者：
太田緑;Midori Ohta;小林誠;小林誠;小林誠;小林誠;小林誠;小林誠;小林誠
