Gendered Practice of Cooking : The Norm of Modern Housewife in Nineteenth-Century British and American Cookery Books
Gendered Practice of Cooking : The Norm of Modern Housewife in Nineteenth-Century British and American Cookery Books
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烹饪的性别化实践:十九世纪英美烹饪书籍中现代家庭主妇的规范
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山田千聡
中科院分区：
文献类型：
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作者：
ジョーン・ジャッジ著;須藤瑞代訳;山崎真紀子;山田千聡
